Гиполактазия – неспособность к усвоению молочного сахара, заставляющая многих людей полностью отказаться от молочных продуктов. На занятии участники разберутся в том, какие исторические, химические и генетические корни имеет этот феномен.
В практической части ребята проведут настоящее исследование на собственном геноме в компании специалиста, используя методы молекулярной биологии (выделение ДНК и ПЦР), выяснят, есть ли в человеческих генах мутации, способные приводить к гиполактазии, а также узнают, как часто непереносимость молока встречается в человеческой популяции и почему не любить и не пить молоко – тоже вариант нормы.
Возрастное ограничение: 15+. Дети младше указанного возраста допускаются на программу только в сопровождении взрослого с оплаченным билетом.
